厨房設備機器

厨房設備機器の種類　

調理機器／電気

・フードスライサー　　・球根皮剥機　　・野菜調理機　　・野菜洗浄機　　・ミキサー　etc

加熱機器／ガス・電気・蒸気

・回転釜　　・スチームコンベクションオーブン　　・連続焼物機　　・連続揚物機　　・フライヤー
・ガスレンジ　　・ガステーブル　　・蒸し器　　・ティルティングパン　　・電磁調理器
・コンベアーオーブン　　・グリラー　　・ゆで麺機　　・冷凍麺釜　　・グリドル
・温蔵庫　　・湿温蔵庫　　・ウォーマーテーブル　　・卓上ウォーマー　　・ベーカリー機器　etc

炊飯機器／ガス・電気・蒸気

・連続炊飯システム　　・連続炊飯機　　・立体炊飯器　　・定量洗米システム　　・水圧洗米機
・自動洗米機　　・貯米庫　etc

冷却機器／電気・蒸気

・プレハブ式食品庫　　・パススルー冷蔵庫　　・冷蔵庫　　・冷凍庫　　・テーブル形冷蔵庫
・テーブル形冷凍庫　　・冷凍冷蔵庫　　・恒温高湿庫　　・検食保存用冷凍庫　　・牛乳保冷庫
・真空冷却機　　・ブラストチラー　　・ショックフリーザー　　・冷蔵ショーケース
・冷凍ストッカー　　・製氷機　　・急速冷凍庫　etc

洗浄機器／ガス・電気・蒸気

・システム洗浄機　　・食缶洗浄機　　・コンテナ洗浄機　　・食器洗浄機　　・トレー洗浄機付食器洗浄機
・器具洗浄機　　・ラックコンベア洗浄機　　・ドアタイプ自動洗浄機　　・超音波洗浄機　　・湯沸器
・ボイラー　etc 　

消毒・保管機器／ガス・電気・蒸気

・消毒保管機　　・昇降式消毒保管機　　・トラックイン消毒保管機　　・コンテナー消毒保管機　　・器具消毒保管機
・包丁まな板殺菌庫　　・遠赤乾燥ロッカー　　・衣類シューズ乾燥殺菌脱臭収納庫　　・プレート殺菌庫　etc

調理作業・運搬機器

・ドライシステム　　・シンク　　・下処理用シンク　　・移動シンク　　・作業台
・調理台　　・戸棚　　・吊戸棚　　・運搬車　　Ｌ型運搬車
・移動台　　・配膳台　　・配送コンテナー　　・エレクターシェルフ　　・調理実習台　etc

衛生・環境機器／電気

・厨芥処理機　　・温度管理システム　　・エアシャワー　　・自動手指洗浄消毒器　　・電解水生成装置
・電解次亜水生成装置　etc

フードサービス機器・その他／電気

・温冷配膳車　　・温冷カート　　・氷水ディスペンサー　　・お茶ディスペンサー　　味噌汁ディスペンサー　etc

主な特徴

処理能力に応じた機種が揃っています。
耐久性に優れ、省力化に役立つ機能が優れています。
世界で活躍している厨房機器も導入できます。

簡単お手入れ方法～厨房設備機器編～

厨房内にある取っ手は「消毒と殺菌を定期的に行う」ことがポイントです。冷蔵庫や扉、シンクに付いている取っ手は不特定多数の人が触れる場所になる為、こまめな消毒が必要です。
冷機器のコンデンサーのフィルターが目詰まりしていると空気が通りにくくなり、冷えない原因に！
機器に負担がかかり庫内が冷えにくくなったり、電気代が余計にかかってしまったりします。
月に二回の清掃が目安です。

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